Le brocoli, le légume santé.
- Il régule le cholestérol et équilibre le système cardio-vasculaire.
- Riche en potassium et en vitamine B, il prévient les crampes musculaires.
- Il est excellent pour le renfort du système immunitaire grâce à sa vitamine C, et donc protège efficacement contre les maladies de l’hiver et le rhume.
- Il protège les voies respiratoires grâce à son sulforaphane.
- Il est pauvre en calories et en glucides mais riche en fibres, c’est un super aliment minceur.
- Sa teneur en antioxydants lui confère des vertus anti-cancéreuses.
Mettre ce légume nutritif dans vos assiettes peut vous aider à atteindre vos objectifs de santé.
Il est préférable de le cuire à la vapeur pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles.